Pepenele coreean, o cultură rece sub-temperată, crește bine în sere, câmpuri deschise și grădini de casă. Cu ajutorul instrucțiunilor despre cultivarea pepenilor coreeni furnizați aici, plantați răsadurile și alegeți pepeni dulci și aromați chiar din viță de vie, în această vară.
Știați?
Fructele foarte dulci au nevoie de vreme caldă pentru a se coace. Pepenii care se coc pe viță de vie când vremea este caldă și uscată sunt pepenii cei mai buni și cei mai dulci.
Pepenele coreean este cultivat în principal în Coreea, China și Japonia. De asemenea, este cultivat și în Hawaii și California. Se suspectează că acest pepene trebuie să fi provenit din India de Est și apoi a fost introdus în China. În aceste zile, fructele sunt disponibile în aproape toate părțile lumii. Spre deosebire de alți pepeni, pepenele coreean vine cu o piele subțire și semințe mici și moi. Carnea albă este crocantă, dulce și aromată. Ambele, coaja și semințele sunt comestibile. Gustul este similar cu cel al unei pere sau pepene galben.
Este ușor să cultivați pepeni coreeni dacă locuiți într-o regiune rece și sub-temperată. Fructul aparține familiei cucurbitaceae. Există mai multe specii, soiuri și hibrizi ai acestui fruct. Sunghwan și Gotgam, cele două soiuri populare principale ale acestei plante erbacee anuale, au o rezistență mai mare la boli decât alte soiuri. Sunt cunoscuți pentru fructele nutritive și aromate pe care le produc.
Instrucțiuni pentru cultivarea pepenilor coreeni
Sol
Cumpărați semințe de bună calitate de la un dealer autentic. Pepenii cresc bine în sol ușor acid, fertil și bine drenat (pentru o bună circulație a aerului). PH-ul solului poate fi cuprins între 6,0 și 6,5. Primăvara, când solul este relativ cald (nu mai există șanse de îngheț), slăbiți solul la cel puțin 12 centimetri adâncime. Pregătiți un strat de compost de 3 inci. Adăugați o cantitate mică de îngrășământ organic (5-10-10 îngrășământ). Creați dealuri mici, dar largi, înălțate (movile cu înălțimea de 6 - 8 inci) în sol, pe măsură ce pepenii cresc pe viță de vie. Plantele s-ar ramifica și ar urma. Așezați trei până la cinci semințe pe deal, la aproximativ doi centimetri distanță și adâncimea de un centimetru. Udați plantele cu atenție. Lăsați solul să se usuce moderat înainte de udare. Aceste plante nu pot tolera înghețul, frigul și solul umed. Urmăriți răsadurile pe măsură ce cresc. Îndepărtați-i pe cei mai slabi. Lăsați două plante (care par mai înalte) să crească pe un deal. Să existe 2 picioare de spațiu între două plante vecine la rând și 6 până la 8 picioare de spațiu între fiecare două rânduri. Este posibil să trebuiască să transplantați plantele în consecință. În timp ce plantați răsadurile, găurile ar trebui să fie la fel de adânci și late ca bilele rădăcinii.
Cei care trăiesc în regiuni mai reci pot planta semințele în interior și le pot transplanta în aer liber când vremea este caldă (când temperatura solului este peste 60 ° F). Cei care doresc să le planteze numai în aer liber, pot așeza mulci de plastic negru peste sol la sfârșitul iernii pentru a menține solul cald.
Deoarece plantele aparținând cucurbitaceelor tind să se încrucișeze cu ușurință, lasă suficient spațiu între două tipuri diferite sau soiuri de pepeni. Pentru a evita orice tip de polenizare încrucișată accidentală, plantați-i departe de veri (cum ar fi castraveți, dovlecei și dovleci).
Temperatura
Pepenii coreeni cresc bine la temperaturi cuprinse între 60 și 84 ° F. Cresc cel mai bine cu temperaturi de zi între 75 și 84 ° F. și temperaturi nocturne între 60 și 75 ° F.
Soare
Plantele au nevoie de expunere la soare pe tot parcursul zilei. Cresc bine în zonele în care verile durează 3-4 luni. Au nevoie de aproximativ 50 - 55 de zile calde pentru a crește.
Udare
Inițial, cel puțin două centimetri de apă vor fi necesari pentru așezarea solului. Odată stabilite, plantele ar avea nevoie de minimum 1 - 2 inci de apă pe săptămână. Plantele sunt tolerante la secetă atunci când sunt cultivate în soluri rezistente la umiditate. Se recomandă udarea lor dimineața la nivelul solului, folosind irigarea prin picurare. Uscarea frunzelor înainte de seară ajută la prevenirea bolilor fungice. Udarea regulată este esențială atunci când fructul se dezvoltă. Când fructele sunt aproape de a fi coapte, nu udați plantele. Udați-le numai dacă prezintă semne de stres termic, cum ar fi ofilirea. Udarea lor când fructele sunt aproape coapte poate duce la fructe blande și apoase.
Mulcire
Răspândiți aproximativ 2 centimetri de mulci organici într-un cerc de 2 metri în jurul fiecărei plante. Răspândiți-l uniform. Mulcirea ar ajuta solul să păstreze umezeala. Mai mult, ar reduce creșterea buruienilor în jurul plantei.
Fertilizarea
Se amestecă 1 lingură. de îngrășământ 33-0-0 în sol, la 2 - 3 centimetri distanță de baza unei plante, la o săptămână după înflorirea plantei. Amestecați bine îngrășământul în stratul superior de 2 inci al solului. Udați planta cu atenție.
Combaterea dăunătorilor
Afidele, insectele de dovleac, gândacii de castraveți și alți dăunători sunt susceptibili să atace aceste plante. Sunt susceptibili la ofilirea bacteriană. Făinarea poate afecta gustul și calitatea fructelor. Este mai bine să plantați soiuri rezistente la dăunători. Luați 1 cană de lapte și adăugați 6 cani de apă. Pulverizarea acestui amestec la fiecare două săptămâni în a doua jumătate a verii poate ajuta la scăderea mucegaiului. Pe cât posibil, nu utilizați substanțe chimice pentru combaterea dăunătorilor. Pulverizarea plantelor tinere cu argilă caolin poate proteja plantele de gândaci. Sprayul cu bicarbonat de potasiu (sau bicarbonat de sodiu) poate preveni făinarea. Ar trebui să tăiați și să distrugeți ramurile afectate. Rotația culturilor ajută la minimizarea problemelor dăunătoare.
Recoltare
Fructele coapte au pielea galben strălucitor. Acești pepeni în formă ovală pot avea aproximativ 300 - 500 g în greutate în momentul recoltării. Fructele coapte pot fi culese cu ușurință din viță de vie. Nu va trebui să exercitați presiune pe tulpină în timp ce scoateți fructele. Puteți judeca și coacerea fructului după aroma acestuia. Dacă zilele sunt foarte fierbinți, pepenii se pot coace în exces pe viță de vie.
Probleme comune
➺ Nu vă faceți griji dacă plantele înfloresc, dar nu dau fructe. Cele mai vechi flori sunt adesea masculine (purtătoare de polen), deci nu se pot dezvolta în fructe. Doar florile femele (pistilate, au bulbii mici la baza lor) s-ar transforma în pepeni. În cazul lipsei de polenizare, atât floarea cât și fructul vor cădea în cele din urmă de pe tulpină.
Flavor Aroma slabă a fructelor poate fi consecința vremii: tulbure în timpul coacerii, prea fierbinte, prea multă sau prea puțină apă sau o combinație de factori.
➺ Lipsa elementelor esențiale, de exemplu, sol fertil bine drenat, fertilizare, udare etc., poate slăbi plantele, iar plantele slabe sunt susceptibile de a fi atacate de dăunători.
Salvați semințele
Puteți mânca pepeni galbeni coreeni cu pielea și semințele lor. Dar, scoateți câteva semințe și întindeți-le pe o hârtie. Apoi, puteți semăna aceste semințe uscate la aer în grădina dvs. în anul următor.
Pepenii coreeni sunt foarte perisabili. Odată recoltate, trebuie să le consumați în decurs de o săptămână. Puteți stoca pepeni întregi, netăiați, până la 5 zile la temperatura camerei. Pepenii tăiați pot fi înfășurați în plastic și pot fi depozitați la frigider pentru câteva zile. Dacă aveți exces de pepeni, tăiați-i în cuburi mici sau bile, împachetați bucățile în recipiente, lăsând spațiu pentru cap și înghețați-le.
