Planta ușor de îngrijit chia produce semințe minuscule care sunt considerate „superalimente”. Planta nu necesită multă atenție.
Știați?
Dacă crești animale la ferma ta, plantarea chia poate fi benefică în mai multe moduri. Studiile efectuate în Canada arată că semințele de chia, atunci când sunt adăugate la hrana animalelor, contribuie la reducerea conținutului de acid gras saturat (SFA) al cărnii albe și întunecate. Un alt studiu realizat în SUA sugerează că hrănirea găinilor cu semințe de chia poate ajuta la scăderea conținutului de acizi grași saturați din gălbenușul de ou.
Chia, originară din sud-vestul Americii, este apreciată de sute de ani ca aliment de bază dens în nutrienți. Chia a fost cultivată de azteci și de alți indigeni din Mexic și America. Semințele de chia mici sunt apreciate pentru că sunt bogate în acizi grași esențiali, fibre, proteine, vitamine și minerale. Au o aromă de nuci și pot fi consumate crude. Ceaiul terapeutic făcut din frunze de chia proaspete sau uscate este utilizat pentru tratarea diferitelor afecțiuni. Semințele sunt cunoscute sub denumirea de „alimente energetice” și sunt incluse în lista superalimentelor de către dieteticienii din întreaga lume. În loc să cumpărați semințe de chia încolțite dintr-un magazin de sănătate, puteți planta niște răsaduri de chia în grădina dvs. și, în câteva luni, puteți avea un borcan plin cu semințe de chia. Dacă aveți surplus de semințe, le puteți adăuga la hrana animalelor sau a păsărilor.
Cultivarea unei plante de chia este foarte ușoară, deoarece tolerează diferite condiții de sol și climatice. Planta este foarte rezistentă și crește chiar și în zone uscate, cum ar fi California, Nevada, Utah și Arizona. Este rezistent din zonele USDA 9-12. Cu suficientă lumină, planta poate fi cultivată și în interior. Pe măsură ce semințele de chia cad de pe plantă, acestea promovează în mod natural o nouă creștere. Plantarea plantelor de chia în aer liber este astfel benefică. Plantele cresc rapid și încep să producă flori în termen de patru luni.
Descrierea plantei
Denumirea botanică a plantei chia este Salvia hispanica și aparține familiei menta, Lamiaceae. O plantă mică de chia arată ca o plantă obișnuită de mentă. Cu toate acestea, este o plantă anuală cu înflorire și poate crește până la 1,75 m înălțime. Are frunze opuse groase, de culoare verde închis, ridate, care pot avea 4-8 cm lungime și 3-5 cm lățime. Suprafețele superioare ale frunzelor sunt acoperite cu păr fin, moale, cenușiu. Spicul de la capătul fiecărei tulpini produce flori albe sau violete în mai multe grupuri.
Plantarea
Puteți planta semințele în aer liber în aprilie sau mai sau le puteți planta în interior în martie sau aprilie. Obțineți un amestec bun de plantare sau utilizați o combinație de casă de porțiuni egale de compost, lut de grădină și nisip. Puteți ciufuli ușor zona selectată cu o greblă sau puteți slăbi solul cu degetele. Pur și simplu împrăștiați semințele peste sol și greblați ușor. Aproximativ 1/4 cană de semințe de chia pot fi presărate pe o suprafață de un metru pătrat. Puteți subția plantele după aceea. Nu este nevoie să sapi o gaură pentru a le semăna. Apăsați ușor suprafața solului și asigurați-vă că semințele sunt acoperite de sol. Puteți semăna semințele într-o tavă sau într-o oală în bucătăria dvs. și puteți transfera ulterior răsadurile într-un loc însorit în aer liber. Puteți să le transplantați când au o înălțime de aproximativ 3 centimetri. În timp ce replantați, lăsați puțin spațiu între două plante (plantați-le între 12 și 18 inci), deoarece cresc destul de înalte.
Nevoi de baza
Puteți păstra semințele într-o zonă cu lumină scăzută până când germinează, dar ar avea nevoie de lumină suficientă pe măsură ce încep să crească. Au nevoie de sol bine drenat, nisipos sau argilos pentru a crește. Presărați ușor resturile de plante arse (carate) peste patul de sămânță. Acest lucru va ajuta la creșterea germinării. Studiile arată că, fiind o „plantă care urmează focului”, recolta de chia crește din abundență după un incendiu. Aceste plante nu tolerează înghețul.
Plivirea
Plantele Chia nu vor crește bine cu buruieni. Îndepărtați buruienile care cresc în grădina dvs.
Tunderea
Îndepărtați florile moarte pentru a încuraja înflorirea continuă până la îngheț.
Udare
Folosind o duză fină de pulverizare, udați ușor paturile de semințe în fiecare zi, astfel încât solul să rămână umed. În aproximativ o săptămână, veți putea vedea mugurii și frunzele mici ieșind din sol. Chiar dacă creșteți semințele într-o oală, presărați-le ușor și udați-le regulat. Odată stabilite, nu este nevoie să le udăm zilnic. Solul poate fi umed, dar nu umed. Planta nu are nevoie de prea multă apă și pare să se descurce mai bine dacă este menținută pe partea uscată. Evitați să plantați chia lângă peluze și alte plante care necesită udări frecvente.
Fertilizare
Puteți cultiva chia organic, fără a utiliza pesticide și substanțe chimice dăunătoare. Mulciți plantele în mod regulat. Arbustul poate tolera condiții aride, precum și soluri cu fertilitate redusă.
Recoltarea semințelor
Capul de semințe de chia arată ca un cap de semințe de grâu. Clustere mici de flori se dezvoltă în iulie sau august. Puteți colecta florile într-o pungă de hârtie și le permiteți să se usuce la soare. Apoi, puteți scoate semințele. Sau când florile se usucă sau devin galbene, puteți recolta semințe de chia. Puteți scoate întreaga plantă și puteți bate tulpinile peste un recipient pentru a colecta semințele mici. Înainte de a scoate planta, puteți smulge frunzele, le puteți usca și păstra. Puteți face ceai medicinal din aceste frunze uscate.
Odată semănate, plantele de chia nu necesită multă atenție. Paturile mari înflorite ale acestor plante pot spori frumusețea grădinii tale. Mai multe specii de albine ajută la polenizarea chia. Cu toate acestea, florile de chia sunt hermafrodite (au atât organe masculine, cât și organe feminine), iar planta se poate autopoleniza în absența unor astfel de insecte. Se va semăna cu ușurință, dacă semințele nu sunt consumate de păsări, șoareci și furnici. Chia poate fi un plus excelent pentru grădina ta ecologică.
